Сушильный аппарат своими руками


Опубликовано: 11.11.2017, 17:21/ Просмотров: 1745

Сушильный шкаф своими руками
Сушеные фрукты, овощи и грибы максимально сохраняют витамины и вкусовые свойства продукта. Кроме того, это самый рациональный способ заготовок на зиму.

В сушке урожая мне уже много лет помогает специальный шкаф собственной конструкции — вместительный и компактный. Немаловажно и то, что пользоваться им можно в жилом помещении: в квартире, доме, на даче.

Конструкция


Сушилка преставляет собой параллелепипед из оцинкованной жести без дна и крышки (рис. 1-3). Нижний периметр соответствует размеру 4-конфорной плиты. На лицевой панели привешена дверь (рис. 4). Внутри, на боковых стенках, прикреплены шесть пар направляющих из металлического уголка, на которых установлены сетчатые противни (рис. 5). В нижней части задней и боковых стенок просверлены в ряд по пять вентиляционных отверстий (они обязательны). Прочность конструкции обеспечивает жесткий каркас (рис. 6) из уголка. Для установки на плиту к боковинам приделаны ручки.

Технология сушки


Важно грамотно обращаться с огнем и соблюдать следующие правила.
■ Верхнюю чугунную или проволочную подставку газовой плиты убираем.
■ Продукты, предназначенные для сушки, раскладываем на противнях в один слой.
■ Ручки горелок в начальной стадии ставим на минимум, а нужный температурный режим находим, плавно увеличивая интенсивность пламени.
■ Во избежание подгорания примерно через 15 мин. нижний противень перемещаем вверх, опуская на его место следующий. При этом переворачиваем сырье.

Рекомендации


■ Сверху на сушильный шкаф желательно положить сетку размером чуть больше, чем его периметр — в качестве дополнительной площадки для сушки.
сушильный ■ При желании можно оборудовать сушилку «капюшоном» с рукавом и вывести его в вентиляционное отверстие.

Техника безопасности
■ Для ускорения процесса нельзя включать конфорки на максимум: это неминуемо приведет к подгоранию продуктов.

Примечание. При сушке на чугунной плите технология остается прежней, но важно обеспечить ровное горение дров, т.е. стабильный температурный режим.

Чертежи сушильного шкафа


развертка шкафа
Рис. 1 Развертка сушильного шкафа
1, 2, 3 — боковые и задняя стенки, 4 — дверца, 11 — отверстия под заклепку (по 4 шт.), 16 — опора на плиту общий вид
Рис. 2 Общий вид 5 — газовая плита, 6 — направляющие для противней (12 шт.), 7 — уголки каркаса, 14 — ручки вид сверху
Рис. 3 Вид сверху 8 — проволока для завес дверки (d 3 мм), 10—проволока на всю высоту шкафа и дверцы (d 2 мм) подвеска двери
Рис. 4 Подвеска двери там, где нанесена штриховка — вы резать металл. противень
Рис. 5 Противень
12 —сетка (от воздушных фильтров МАЗ, КАМАЗ), 13 — оцинкованная полоса-бортик, 15 — уголки соединения сетки и бортика уголки
Рис. 6 Уголки каркаса, 9 — обязательная заклепка в углу

Все соединения выполнены на заклеп ках — отверстия под них пробиты в же сти обычным гвоздем.


Источник: https://naha-dacha.ru/samodelki/333-sushilnyy-shkaf-dlya-fruktov-ovoschey.html



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Сушилка для овощей и фруктов: делать своими руками или купить Уход на пенсию полиция стаж

Сушильный аппарат своими руками Сушильный аппарат своими руками Сушильный аппарат своими руками Сушильный аппарат своими руками Сушильный аппарат своими руками Сушильный аппарат своими руками Сушильный аппарат своими руками Сушильный аппарат своими руками Сушильный аппарат своими руками